Svatomartinská husa z farmy 10. až 12.11.2017

SVATOMARTINSKÉ HUSÍ MENU
...

Trhané husí stehno, bramborová tyčinka, fíkové čatní, konfitované rozinky v portském víně
129 Kč
...

Husí kaldoun s masovými nočky, zeleninou a růžičkovou kapustou
59 Kč

Roládka z husích prs plněná kaštanovou nádivkou, romanesco, pyré z uzených lesních hříbků
285 Kč

Ballotine z husího stehna s jatýrky a oříšky, cibulové zelí, noky z farmářského tvarohu s petrželkou
269 Kč

Křehký hruškový koláč s tvarohem a kardamomem, baby hruška, skořicová zmrzlina
85 Kč

 

Zarezervujte si své svatomartinské menu na tel.: +420 608 000 191, počet porcí je omezen.