VALENTÝNSKÁ HARFA 14. ÚNORA 2018 - ZAREZERVOVÁNO

VALENTÝNSKÁ HARFA
14. února 2018 (18:00 až 22:00 hod)

Vystoupení harfistky Lucie Fajkusové od 18:00 do 20:00 hod.
Od 18:00 hod POUZE REZERVACE 608000191.

 

MENU I / 650,-

Přípitek: Si Irrésistible – Louis de Grenelle, Loire, Francie

Mušle svatého Jakuba, květákové pyré s estragonem, omáčka z francouzského sektu

Farmářský holub, zeleninový fondant, pyré z holubích jater, brunoise zelenina, bylinková hlína

Variace francouzských mini dezertů

Macarons, tartlets, chocolate truffle

 

 

MENU II / 590,-

Přípitek: Si Irrésistible – Louis de Grenelle, Loire, Francie

Quiche s čekankou a roquefortem, kaštany ve slaném karamelu, čekankové želé

Bourguignon z uzeného tempehu a baby zeleniny, rýžové souflé

Variace francouzských mini dezertů

Macarons, tartlets, chocolate truffle