NAŠE, S LÁSKOU, POCTIVĚ 3. AŽ 5. SRPNA 2018

Králičí terinka na salátku z červené řepy, čekanky, křenu, estragonu a lískových oříšků

Králičí farma Aleše Tomka, Opatovice
 zelenina - Ekofarma Lukov Josefa Košaře
bylinky a jedlé květy Josef Fryzelka, Vlachovice

...

Kuřecí kaldoun s domácími nudlemi a játrovými nočky

kuřecí z farmy Gručovice
 vejce z dvorného chovu na farmě Bařice
zelenina - Ekofarma Lukov Josefa Košaře
bylinky a jedlé květy Josef Fryzelka, Vlachovice

...

Jehněčí šrůtek s kostí, pečená zelenina s hlívou, omáčka z červeného vína a karamelu, bramborový gratin s bylinkami

jehněčí - Rodinná ekologická farma Rudimov
zelenina a hlíva - Ekofarma Lukov Josefa Košaře
brambory - farma Vysočina
bylinky a jedlé květy Josef Fryzelka, Vlachovice

...

Vysoké hovězí žebro s kostí, kedlubny s koprem a sójovou smetanou, tvarohové noky z pečeného květáku

hovězí - Rodinná ekologická farma Rudimov
kedlubny a květák - Ekofarma Lukov Josefa Košaře
bylinky a jedlé květy Josef Fryzelka, Vlachovice
tvaroh - farma ZPZ Valašská Bystřice

...

Filátka pstruha duhového na estragonu, grilované srdíčka hlávkového salátu, žampiony a pyré z mladé mrkve

pstruh - pstruhařství Mirka Halamčíka
zelenina - Ekofarma Lukov Josefa Košaře
bylinky a jedlé květy Josef Fryzelka, Vlachovice

...

Rolované kuřátko s bylinkami, involtiny z lilku s čerstvým tvarohem, košíček z celozrnného listového těsta plněná houbami

kuřecí z farmy Gručovice
zelenina - Ekofarma Lukov Josefa Košaře
bylinky a jedlé květy Josef Fryzelka, Vlachovice
tvaroh - farma ZPZ Valašská Bystřice

...

Ragú z hlívy ustřičné a cukety, fazolové pyré, květáková rýže

zelenina - Ekofarma Lukov Josefa Košaře