RYBÍ SPECIÁL 9. - 11. 12. 2016


Francouzské ústřice podávané na ledu s citronem a brioškou s bylinkovým ghí

Roládka z pošírované štiky, frisee se šťovíkem a brusinkovým kaviárem


Cappuccino z uzeného lososa, paštička z celozrnného listového těsta s lososovým tartarem

Sépiové špagety se slávkami a kalamáry

Tuňák žlutoploutvý v sezamu, salát s wakame řasou, redukce ze zeleného čaje a limety, sakura mix