Zážitková večeře ve FitFoodie 21.3.2017
Telecí pralinka se smrži, violette brambor sous vide, strouhanka z vinného octu
…
Hovězí tatarák s kostí, křepelčí vejce v hlíně,
želé z uzeného česneku
…
Vepřová panenka Wellington v kapustě, játrové pyré, slaninový vzduch
…
Hovězí sirloin steak sous vide, puding z drštěk,
majoránková sušenka
…
Telecí filet, majoránková raviola s fáší z hovězích jater, pyré z jeruzalémského artyčoku
…
Vepřové karé, rýžové crispée, jablečný gel, pyré z blum, tymiánové jus
Cena degustačního menu: 899 Kč
Nevratná záloha na rezervaci: 500 Kč
Maximální kapacita: 30 osob